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Lave e seque os filés
Coloque em um bowl e coloque o limão, o alho amassado e o sal
Deixe descansar por 30 minutos
Corte o pão em rodelas e faça torradas
Deixe esfriar e amasse-as com a mão fazendo uma farinha com flocos
Acrescente o queijo ralado e mexa bem, reserve
Coloque a maionese no frango temperado e mexa bem (lambuze bem)
Pegue cada filé e passe na farinha de pão com queijo, empane muito bem
Unte uma assadeira com azeite e vá arrumando os filés já empanados
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourarem
Com a ajuda de uma espátula retire os filés e sirva imediatamente
Com um limãozinho fica divino!
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