Deixe a batata de molho em água. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira. Retire a pele e os ossos do frango e o corte em em quatro filés. Tempere com sal e alecrim. Cubra com e leve à geladeira.
Molho
Refogue a cebola na manteiga. Junte a farinha, mexendo, até dourar. Dissolva o tablete em 1 1/4 de xícara (chá) de água fervente, tempere com a pimenta e misture até engrossar. Espere esfriar, cubra com filme plástico e reserve na geladeira. Aqueça o forno. Escorra a batata e a transfira para uma assadeira untada com a manteiga. Por cima, ponha os filés e cubra com papel-alumínio. Asse até ficarem dourados. Aqueça o molho no micro-ondas por um minuto em potência alta. Regue os filés e sirva.
Receita do M de Mulher