Corte o frango em cubos e reserve. Corte os legumes e a cebola em cubos e reserve. Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto e frite o frango por dez minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa e reserve. Na mesma panela, refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo até ficarem cozidos, mas firmes. Disponha na travessa com o frango e reserve.
Molho:
Dissolva a maisena em meia xícara de água. Misture com os ingredientes restantes, leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe ferver até engrossar. Acrescente o frango e os legumes, aqueça e sirva em seguida.
Receita do M de Mulher