Refogue o alho e a cebola em 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta e doure-o no azeite restante. Em uma panela ponha a cevadinha e metade do caldo de frango. Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos ou até todo o líquido ser absorvido. Junte o caldo restante, o frango e o refogado de cebola. Cozinhe até o frango ficar macio e o caldo, grosso. Polvilhe com a salsinha. Você pode variar o caldo conforme sua preferência: mais líquido ou encorpado.
Receita do M de Mulher