Aqueça o forno. Numa assadeira, ponha o frango temperado com sal e pimenta, os dentes de alho inteiros, as raspas de limão e o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse por uma hora. Retire o papel. Deixe dourar por mais 30 minutos. Se necessário, junte mais vinho. Retire do forno e transfira para uma travessa. Regue o azeite e polvilhe o gengibre.
Receita do M de Mulher