Tempero o frango com os temperos prediletos. Fritar cada pedaço em óleo bem quente para que fiquem dourados e crocantes. Em uma outra panela, junte o molho, o leite de coco e o frango (já frito). Deixe cozinhar até que o frango fique macio. Por último, acrescente o requeijão e deixe apurar o molho por alguns minutos.