Faça uma calda com uma xícara de chá de açúcar e 1/4 de xícara de chá de água, leve ao fogo a ferver até ficar um caramelo clarinho.
Com esta calda forre a forma de pudim.
Descasque e corte gomos de 2 maçãs bem finas e coloque no fundo da forma.
A restante maça descasque e corte em pedaços, junte aos restantes ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Coloque esta mistura sobre os gomos de maçã.
Leve a cozer em banho-maria na panela de pressão durante 20 minutos.
Desenformar morno e servir bem fresco.
Nota: fica um pudim pequeno. Receita publicada no Blog
B. da Conceição
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