Untar a chapa com um pouco de óleo, colocar o filé salpicando-o com Fondor e mexendo rapidamente com uma espátula, até que se obtenha uma cor uniforme em todos os cubos
Colocar a cebola em rodelas, mexendo mais um pouco com a espátula
Colocar o filé assim preparado em uma travessa refratária, cobrir com o requeijão cremoso e com as fatias de muzzarela
Salpicar orégano e levar ao forno para derreter o queijo
Servir acompanhado com fatias de pão francês.