Cortar os fígados em quartos e temperar com sal e pimenta a gosto.
Refogar em uma colher de manteiga e juntar a cebola
Misturar bem e acrescentar a água quente
Abaixar o fogo, abafar e cozinhar por 5 minutos.
Adicionar o Jack Daniels e a canela.
Servir com pão