Deixe o feijão de molho em água por 8 horas.
Em outra tigela, deixe a carne seca de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água por 3 vezes.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, refogue o bacon até soltar a gordura.
Junte o frango, o extrato de tomate, a cebola e refogue por 5 minutos. ou até dourar.
Adicione a carne seca escorrida, o feijão, sal, pimenta e cubra com água fervente.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos depois de iniciada a presão.
Espere sair toda a pressão e abra a panela.
Polvilhe com cheiro verde e sirva.