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Refogue a cebola com manteiga ou margarina
Junte a carne de peru e mexa bem, até dourar
Acrescente o conhaque já flambado, mexa e adicione a mostarda, o ketchup e a água, aos poucos, para que a carne cozinhe sem muito líquido, devendo terminar com o molho, por 20 minutos aproximadamente
Acrescente a maisena, deixe cozinhar, e, no final, o creme de leite, que deve aquecer bem, sem ferver
Acompanhe com arroz branco e batata palha
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