Numa frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina e junte o alho.
Adicione a cebola e frite por cerca de 1 minuto até que fique macia, mas ainda firme.
Acrescente as ervilhas tortas limpas, a colher (chá) de sal, e a colher (chá) de orégano e cozinhe por mais uns 2 minutos.
Junte os tomates e cozinhe por mais 2 minutos até aquecer bem.
Rendimento: