Leve uma panela de vapor, com água na parte inferior, ao fogo alto e deixe ferver. Tempere os filés com o sal. Sobre cada um, distribua a abobrinha, o pimentão e a hortelã. Enrole no sentido do comprimento e envolva em papel-alumínio. Arrume os rolinhos na parte superior da panela, tampe e cozinhe por 20 minutos. Tire da panela, deixe esfriar e remova o alumínio.
Molho:
Misture os ingredientes menos as folhas. Ponha a alface em uma travessa e regue com o molho. Sirva com o frango.
Receita do M de Mulher