No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o amido de milho e o caldo de legumes.
Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
Retire a panela do fogo, acrescente o arroz, a ervilha, o milho e o palmito e misture bem.
Se necessário, acerte o sal.
Coloque em um refratário, salpique o queijo e leve ao forno médio (180C) por 10 minutos ou até o queijo derreta.
Sirva em seguida.