Em uma tigela, misture a gelatina com açúcar e a água.
Em uma panela de pressão, coloque maçãs e despeje a mistura de gelatina.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, após começar a chiar.
Retire a pressão, abra a panela e transfira o doce para uma compoteira.
Sirva gelado.
Rendimento: