1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). Unte uma fôrma refratária média com manteiga.
2. Lave e descasque as peras, sem retirar o cabo e as semente. Numa tabua, corte 3 peras em metades.
3. Coloque as metades numa frigideira (com tampa), regue com o vinho, misture o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até o vinho secar, com a tampa entreaberta.
4. Corte as outras 3 peras em cubos de cerca de 1 cm e transfira para uma tigela. Misture o suco de limão.
1. Numa tigela, junte a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento em pó, o açúcar mascavo e o sal. Misture bem.
2. Corte a manteiga em cubos de cerca de 1 cm e adicione na mistura seca. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Não misture demais.
Receita sugerida pelo Panelinha