Leve o leite para ferver.
Numa tigela, misture as gemas com o açúcar.
Mexa até esbranquiçar e junte o amido de milho.
Despeje em cima do leite fervendo e cozinhe, misturando sempre com um batedor, durante três minutos após a fervura.
Deixe esfriar, aromatize e guarde na geladeira