Junte no liqüidificador, os ingredientes do creme, exceto o côco. Bata. Despeje em uma panela e junte o côco. Leve ao fogo até engrossar e desprender da panela. Coloque a massa num refratário molhado com água e reserve. Misture todos os ingredientes da calda em uma panela. Leve ao fogo até derreter bem, sempre mexendo. Em seguida, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, sem parar de mexer, e coloque sobre o creme reservado. Leve à geladeira por 6 horas antes de servir.