Misture o leite com o leite condesando, as gemas e a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque o creme em uma fôrma grande de pirex. Em outro recipiente, desmanche a gelatina em água fervente. Em separado, bata as claras em neve; junte o açúcar e bata bem. Depois, junte a gelatina às claras em neve. Mexa bem e jogue sobre o creme no pirex. Leve-o à geladeira. Depois de gelado, a gelatina separa-se do creme, formando, na parte superior da sobremesa, uma espuma cor-de-rosa.