Faça cortes em diagonal na carne dos dois lados das coxas.
Disponha-as em uma assadeira untada.
Misture o mel, a mostarda e o molho de soja.
Despeje sobre as coxas.
Tampe e deixe marinar por 1 hora, virando de vez em quando.
Asse as coxas em forno pré aquecido, regando e virando as coxas várias vezes.
Sirva a seguir.
Rendimento: