Tempere o coração com o alho amassado e acrescente sal a gosto (cerca de ½ colher de sopa), regue com o suco coado de meio limão e acrescente as 2 pitadas de curry.
Deixe neste tempero por cerca de 20 minutos.
Coloque no grill uma porção de coração e regue com um fio de azeite feche o grill e espere para que todos fiquem grelhados vá abrindo o grill para se certificar que não estejam queimando.