Numa panela de pressão, coloque o peito de frango e encha com água até cobrir a carne.
Deixe cozinhar por 20 minutos na pressão.
Apague o fogo e, depois que tirar a pressão da panela (levante a válvula com cuidado para deixar sair o vapor), abra a tampa e escorra a água. Deixe o frango cozido. Ele deve estar inteiro ainda.
Volte a colocar a tampa na panela e apenas chacoalhe com força por 10 segundos.
Pronto. O frango deve estar desfiado !
Quer ver ? Assista ao vídeo ao lado da receita.