1.Misture a cebolinha, o suco de laranja, o gengibre, a pimenta, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo. Adicione a galinha, e deixe marinar por 8 horas.
2.Asse o frango na churrasqueira preaquecida em temperatura média.
3.Ferva a marinada que sobrou por 2 a 3 minutos e jogue-a sobre o frango pronto.