Tempere a chuleta com sal e alho, reserve
Descasque e pique as batatas em cubos grandes
Lave-as em água corrente, seque (com uma toalha) e salpique com sal
Coloque um fio de óleo de soja em uma forma, em seguida coloque as chuletas temperadas e as batatas
Leve ao forno por 35 minutos a 180º
Em uma panela, frite a cebola com 2 colheres de óleo até dourar
Despeje sobre as chuletas, e deixe no forno por mais 5 minutos
Sirva com arroz e salada verde