Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento e 4 colheres (sopa) de açúcar.
Faça uma cavidade e junte 6 colheres (sopa) de manteiga e 1 ovo.
Amasse até obter uma massa e forre o fundo de uma assadeira de aro removível (25 cm de diâmetro).
Reserve.
Bata por 5 minutos na batedeira os ovos restantes com o Café Solúvel Melitta e o leite condensado.
Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o cream cheese e ½ xícara (chá) de suco de laranja.
Abaixe a velocidade de batedeira e bata por mais 15 minutos.
Espalhe sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa (160 grausC) por 1 hora e 15 minutos ou até as bordas dourarem.
Apague o forno e deixe (dentro do forno) por mais 30 minutos.
Leve para gelar até o recheio ficar firme.
Misture em uma panela o restante do suco de laranja e do açúcar.
Leve ao fogo baixoaté obter uma calda encorpada.
Retire do fogo e sirva com o cheesecake.
Decore com physalis.