Numa vasilha, misture a carne, o arroz, o tempero árabe, o sal e a manteiga.
Reserve.
Repolho
Corte o miolo do repolho e depois que estiver fervendo, cozinhe na água por 15 minutos.
Reserve.
Molho
Numa panela, coloque todos os ingredientes. reserve.
Tire o talo das folhas de repolho, coloque o recheio, enrole e coloque numa panela grande para cozinhar.
Adicione o molho preparado, leve ao fogo baixo e deixe por mais ou menos 1 hora.
Dica
Sirva com dentes de alho por cima.