Corte cada folha de couve ao meio e escalde-as em água fervente. Reserve.

Recheio

Misture todos os ingredientes.

Coloque um pouco de recheio sobre cada metade das folhas de couve e enrole-as como um charuto.

Molho

Misture os ingredientes.

Em uma panela, acomode os charutinhos, um ao lado do outro, e regue com o molho.

Tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Salpique a salsinha e sirva.