Derreta o chocolate junto com a manteiga e o creme de leite
Acrescente a gelatina dissolvida em ½ xíc
de água morna
Misture em seguida as frutas cristalizadas e os biscoitos picados.
Num recipiente arredondado, forre papel alumínio e disponha no fundo e pelas laterais, as fatias de rocambole
Despeje o chocolate e cubra com algumas fatias de rocambole
Leve a geladeira por aproximadamente 04 horas, para firmar bem
Desenforme e decore com chantily.