Leve ao fogo o açúcar com 3 colheres (sopa) de água até que dissolva e a calda engrosse ligeiramente.
Junte o amendoim, o suco de limão e o amaretto.
Bata separadamenteo creme de leite até que fique firmee misture com a calda.
Rale o chocolate e acrescente à mistura.
Junte também os morangos já limpos e lavados.
Se forem grandes, corte-os ao meio.
Mexa tudo delicadamente e despeje em uma forma de bolo inglês forrada com papel filme.
Nivele a superfície com uma colher ou faca e cubra com mais papel filme.
Leve ao freezer por, no mínimo, 3 hs antes de servir.
Dica
Para forrar mais facil qualquer coisa com papel filme, é só passar agua na forma, porque assim pega mais facilmente.
Rendimento: