Lave e tempere os carrés com o sal, a pimenta e o suco dos limões
Deixe descansando no tempero por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Depois deste tempo pegue os carrés e frite-os em óleo quente até dourar
Coloque-os em uma assadeira
Prepare o molho à parte com os tomates, as cebolas, a salsinha e a cebolinha, extrato de tomates e o sasón
Coloque este molho sobre os carrés que estão na assadeira, cubra tudo com o queijo prato, com a mussarela e com o parmesão ralado
Leve ao forno só para derreter os queijos e sirva em seguida acompanhado de arroz e salada