Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as batatas
Deixe o carneiro de molho da noite para o dia
Leve o carneiro ao forno com papel alumínio e o molho por 1 hora e meia
Descasque as batas e corte em pedacinhos, cozinhe as batatas até ficarem moles
Coloque as batatas na travessa do carneiro, jogue alecrim por cima das batatas e deixe até as batatas e o carneiro dourarem