Frullate finemente l’aglio ed i pinoli. Aggiungete il basilico, la maggiorana, il prezzemolo, i peperoncini, la buccia di arancia ed il formaggio fino ad ottenere un purè. Aggiungete lentamente l’olio fino a formare una salsa simile alla maionese.
Cuocete la pasta al dente in 4 litri di acqua bollente salata e quindi scolate.
Condite la pasta con la salsa e servitela su piatti caldi.