Leve a panela ao fogo com o leite condensado, o chocolate em pó e a colher de manteiga.
Cozinhe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo, mas ainda mole. Desligue e reserve.
Calda de menta
Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até dar ponto de calda.
Reserve.
Montagem
Misture o brigadeiro mole aos flocos de arroz.
Suje a taça com a calda de menta.
Coloque metade do brigadeiro na taça.
Acrescente uma bola de sorvete.
Cubra com o brigadeiro e salpique com o granulado de chocolate.