Pegue pequenas porções da massa de fondant(aproximadamente 1 colher de chá) e faça um círculo na palma da mão com o auxílio do polegar.
Coloque uma passa no centro e enrole de modo a cobrir toda a passa com o fondant.
Coloque as bolinhas sobre papel-manteiga ou prato de papelão e leve à geladeira por 30 minutos.
Misture o chocolate branco com o meio amargo e leve ao forno em banho-maria para derreter.
Com um garfo, mergulhe cada bolinha de chocolate.
Deixe escorrer.
Coloque de volta no papel-manetiga ou papelão para secar.
Depois de secar, decore com o chocolate branco derretido, usando para isso um saco de confeitar com bico de buraco pequeno.
Rendimento: