Misture a smetana (veja a receita aqui) com 150 g de açúcar e guarde na geladeira.

Bate o ovo com 50 g de açúcar. Adicione a água mineral ou o refresco e misture com colher.

Coloque nessa massa a farinha de pado e misture com cuidado.

Use suco de limão ou vinagre para fazer o sódio bicarbonado borbulhar e adicione na massa.

Misture sem bater e acrescente a farinha de trigo.

Divida a massa do futuro bolo em duas partes e coloque cada uma no forno até ficar pronta. Isso vai levar mais ou menos 15 minutos.

Faça um bolo de duas camadas com creme de smetana espalhado em cima de cada camada e no topo.

Deixe o seu bolo de pado descansar um pouco e já pode servir.