Bata as claras com meia xícara do açúcar até obter o ponto de merengue e reserve.

Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e a margarina até virar um creme fofo.

Junte aos poucos, de forma alternada, a farinha peneirada com o fermento, o suco de limão, a água e as raspas.

Passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com fundo removível forrada com papel-manteiga também untado.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e reserve.

Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, mexendo às vezes, até virar uma calda rala. Regue o bolo e sirva.

Receita do M de Mulher – Foto: Codo Meletti