Trabalhe bem a carne misturando todos os temperos.

Molde um ” filão” e dentro dele colocar o recheio.

Cubra com fatias de bacon e asse no forno por aproximadamente 40 minutos.

Regar algumas vezes com o próprio sumo da carne enquanto estiver assando.

Caso note que falta líquido, usar um pouco de água quente.

Servir com batatas cozidas, assadas, purê ou repolho roxo refogado.

Poderá ser servido quente ou à temperatura ambiente.