Massa
Bata todos on ingredientes no liquidificador, até a misture obter uma consistência homogênea.
Reserve.
Recheio
Misture todos os ingredientes em um recipiente.
Então, despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Coloque metade do recheio por cima, cubra com o restante da massa e, por fim, coloque a outra metade do recheio.
Feito isso, polvilhe o açúcar e a canela em pó na superfície do bolo.
Leve para assar em forno médio preaquecido em 180 graus C até dourar.
Rendimento: