Ponha o arroz doce em uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa delicadamente com uma colher de pau.
Com as mãos untadas com margarina ou óleo modele os bolinhos.
Disponha em uma assadeira untada e leve para assar no forno médio pré aquecido até que fiquem firmes.
Retire do forno e polvilhe imediatamente com a canela em pó.
Sirva morno ou frio.
Rendimento: