Arroz:
Aqueça o óleo refogue a cebola e a hortelã picada, junte a água de laranjeira, água normal e prepare o arroz normalmente. Reserve.
Bisteca:
Limpe as bistecas tirando a gordura, tempere com sal e passe-as levemente na farinha de trigo.
Frite-as em óleo bem quente. Reserve.
Cozinhe o brócolis na água com caldo de galinha e reserve.
Na mesma frigideira que fritou as bistecas, refogue as batatas cortada em meia lua, a cenoura em rodelas e a cebola picada. Acrescente as ervilhas e o pimentão cortado em tiras.
Adicione um pouco de farinha de trigo e o caldo de galinha e deixe os legumes acabarem de cozinhar lentamente com o curry.
Finalize com o brócolis picados e sirva com as bistecas e o arroz.