Cotam-se os bifes de peru em tirinhas finas deixam-se temperados por 1 hora com sumo de limão, sais, pimenta
Entretanto coloque azeite em uma frigideira e cortam-se as cebolas ás rodelas finas deitam-se no azeite para ficarem loirinhas
Retiram-se e deixa-se em um prato
Em seguida deitam-se os bifinhos e deixa-se fritar, retiram-se também
Depois deitam-se os cogumelos laminados e o copo de vinho do porto e tapa-se a frigideira
Quando estiver apurado (não deixe secar de todo) volta a deitar os bifes e a cebola por cima deita as natas deixa ferver um pouco, prova de sal e coma