Tempere o filé com o sal e a pimenta do reino.
Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina.
Junte o bife e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados.
Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque as cebolas na frigideira e mexa até murchar e dourar.
Coloque a água na frigideira e deixe ferver por 3 minutos, ou até reduzir o caldo pela metade.
Em uma tigela, coloque o caldo com as cebolas, a maionese e o orégano, misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
Espalhe sobre o bife e sirva.