Tempere os bifes a gosto, enrole em cada bife com 1 fatia de presunto, 1 palito de cenoura e 1 fatia de bacon.
Faça rolinhos como um rocambole e espete 1 palito.
Numa panela de pressão, coloque 1 colher (sopa) de manteiga , refogue os bifes a rolê, acrescente 2 xícaras de água e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão, destampe a panela, apure o caldo e está pronto.
Dicas de congelamento: Resfrie, embale, extraia o ar e congele. Resfriar, embalar e extrair o ar consiste em: colocar a panela ainda quente numa bacia com água e gelo, mexer até que o prato resfrie por completo. Coloque num recipiente plástico próprio para freezer, cubra com papel-filme plástico (próprio para freezer), rente ao alimento e feche hermeticamente.
Como Descongelar: Potência descongelamento direto no microondas por 10 minutos ou em uma panela no fogo baixo com um pouquinho de água. Depois de descongelamento aqueça e sirva.