Leve ao fogo o arroz e a água e deixe ferver.
Cozinhe sem tampar por 25 minutos ou até o arroz ficar macio (quando quase toda a água se evaporar, abaixe o fogo e tampe a panela para finalizar o cozimento).
Deixe descansar por cinco minutos.
Em uma travessa, coloque o arroz quente.
Junte a pasta de pimenta e misture bem, regue com o óleo de gergelim e polvilhe as sementes, mexa e coloque o ovo frito por cima de tudo.
Enfeite com a cebolinha.
Rendimento: