Descasque as bananas e corte em fatias finas em pedaços pequenos.
Em uma panela, coloque as bananas, leite de coco, açúcar, de baunilha, canela e deixe ferver por 5 minutos, em seguida, verifique abaixe o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos, até que as bananas estejam macias, mas não moles.
Sirva quente, com sorvete de baunilha.