Corte os talos de aipo em pedaços de 1 cm e ferva-os em pouca água. Reserve.
Frite a cebola por 3 minutos na mistura de óleo e margarina.
Adicione o tomate em cubos e deixe ferver em fogo alto por cerca de 10 minutos.
Limpe o bacalhau e corte-o em pedacinhos.
Junte-o ao molho de tomate e adicione os demais ingredientes.
Misture levemente e mantenha em fogo brando, sem ferver, por 15 minutos.
Sirva-o com pão ou batata cozida com casca.