1. Aqueça o óleo, refogue o alho, o alho-poró e o arroz.
2. Acrescente a água fervente, 2 colheres (chá) de sal e a cenoura e cozinhe em fogo baixo.
3. Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina.
4. Bata os ovos junto com o restante do sal e coloque na frigideira, mexendo até que estejam em pedacinhos.
5. Retire do fogo, acrescente o presunto, a cebolinha e misture ao arroz. Sirva em seguida.
Dica: para variar esta receita, utilize pimentão, brócolis ou couve-flor.
Receita do M de Mulher