Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até murchar.
Acrescente o arroz, o HONDASHI e o sal, e misture bem.
Adicione a água e cozinhe, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos.
Junte o kani-kama e o espinafre, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até secar todo o líquido e o espinafre murchar.
Retire do fogo e sirva em seguida.
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