Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve
Pique a cebola e reserve
Rale a cenoura e reserve
Em uma panela coloque o arroz e toste bastante
Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau
Acrescente a cenoura e o sal
Coloque a água mexendo bem
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos depois de pegar pressão
Cozinhe em fogo baixo
Desligue e espere sair a pressão para abrir
Decore a vasilha com ramos de hortelã