Numa panela aqueça o óleo e doure a cebola
Junte o arroz e refogue demoradamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos no refogado
Acrescente a água fervente e tempere com sal
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até o arroz cozinhar
Acrescente a ervilha, o creme de leite, os queijos e misture delicadamente após cada adição
Sirva em seguida